No dia 10 de março, o Município de São José dos Ausentes
recebeu representantes do Ministério de Desenvolvimento Regional, junto a
Pousada Fazenda Monte Negro, para reunião técnica com lideranças regionais e
com produtores no intuito de desenvolvimento e implantação da Rota do
Queijo Artesanal Serrano, do Mel, Frescal e outras delícias típicas produzidas
na região.
Foi apresentado um material audiovisual do Queijo
Artesanal Serrano e em seguida o Dr. Francisco Soares de Lima Júnior – Diretor
do Departamento de Desenvolvimento Regional e Urbano apresentou a ideia geral
do projeto, no que em seguida foi complementado por Valquíria Duarte Vieira
Rodrigues – Coordenadora-Geral de Sistemas Produtivos e Inovadores que trouxe
também importantes contribuições ao tema.
Prefeitos que estavam presente se manifestaram sobre o
evento, especialmente o anfitrião, Ernesto Valim Boeira que mencionou o
quanto é importante que essas rotas possam de consolidar e abrir portas para o
desenvolvimento de toda a Região de forma integrada, já que são produzidas
tantas delícias como queijo, mel, doce de gila, paçoca de pinhão, charque e
carreteiro de charque.
Alguns produtores rurais se manifestaram, apresentando a
realidade regional, as dificuldades e os avanços ao longo dos anos em termos de
produção, comercialização e divulgação de seus produtos. Dentre as
manifestações, Claudecir Bitencout, presidente da APROCAMPOS, Associação
de Produtores de Queijo Artesanal Serrano da Região dos Campos de Cima da Serra,
fez importante manifestação sobre o Queijo Artesanal Serrano.
O presidente da Associação Apícola dos Campos de Cima da
Serra, Gabriel Boeira, explanou sobre a evolução por qual passou a referida
Associação e a importância de um encontro como esse e da consolidação da Rota
do Mel.
A Secretária de Turismo, Cultura e Meio Ambiente de São
José dos Ausentes falou sobre a criação dessas Rotas e mencionou que o modo de
fazer o Queijo Artesanal Serrano é patrimônio Cultural Imaterial Municipal
desde o ano de 2017, tal a importância que essa iguaria representa para a
região.
Referido evento foi transmitido pela Rádio Monte Carmelo FM através de live. Foram feitos questionamentos aos representantes do Ministério de Desenvolvimento Regional pelo público presente o qual foi compreendendo a forma como se dá a formação de Rota, seu desenvolvimento e posterior consolidação.
Os municípios presentes, através de seus
representantes, saíram satisfeitos com os avanços obtidos e imbuídos da missão
de fazer o necessário para contribuir a que essas Rotas se efetivem.
Fonte: PMSJA